Интересным и ярким событием стало посещение музейной фабрики пастилы. При осмотре производственных мастерских экскурсанты погрузились в атмосферу прошлого. Карп Фомич Чуприков, хозяин фабрики, познакомил гостей с производством. Осмотр производства завершился чаепитием. За большим столом в атмосфере купеческой гостиной с малиновыми стенами и лимонными полами хозяйка дома рассказала о живших там двух поколениях купцов Чуприковых – отце и сыне, угостила традиционным коломенским травяным чаем и предложила отведать разные сорта пастилы (каждый сорт – со своей историей и способом приготовления). Садовник Мелентий Кузьмич познакомил гостей с секретами хранения яблок в зимнее время. При помощи фабричных конфетчиков педагоги познакомились со старинным способом приготовления вошедших к концу XIX в. в большую моду конфет и самостоятельно изготовили конфеты из плотной пастилы (смоквы) в леденце. Необычный музей «Калачная» удивил воссозданным по старинным рецептам процессом выпекания калачей. Полный цикл – от приготовления хмелевой закваски, «смеси мук», творения и разделки теста на ледяном столе – до выпекания и поедания калачей с пылу с жару по особым правилам. Участники экскурсии получили массу положительных эмоций, насытились впечатлениями и остались очень довольны познавательным и душевным мероприятием.